为打赢蓝天保卫战，我国多省市已开始对餐饮行业进行油烟排放监测管理，通过在餐饮商家厨房安装油烟在线监测设备，监察人员无需到餐饮店铺视察情况，就能通过后台数据了解各餐饮机构的油烟排放情况。作为环保模范城市，杭州不少城管部门率先建设了油烟在线监测（控）平台，杭州临安锦城街道城管部门就是其中之一。
据了解，临安锦城街道餐饮商家众多，或集中或零散地遍布在街道各处，每到饭点，各商家后厨的油烟争先恐后地往外排放，空气中飘满油烟味儿，附近居民对此甚是苦恼。有紧邻餐饮商家而居的居民表示：饭点一到家里根本不敢开门开窗，不然外面的油烟能飘到室内来，不但呛人，还污染家居环境，希望相关部门可以引导治理，给大家打造一个健康舒适的生活环境。
导致这种情况的发生，除了餐饮商家集中外，主要还是因为众多商家在工作过程中油烟排放超标了。一个商户油烟排放超标或许问题还不大，但是千百户商家一起超标呢？整个街道社区都会被油烟包围，这样确实非常影响生活。
为响应“蓝天保卫战”计划，打造良好街道环境，临安锦城街道城管部门决定为广大餐饮商家安装餐饮油烟在线监测仪。
2019年，杭州肥牛信息科技有限公司为配合政府及商家的需求，组建研发团队研发了一套餐饮油烟在线监控监测平台。平台通过对餐饮行业油烟排放浓度、净化器运行状态以及风机运行状态等进行在线智能监控分析，从而将油烟排放浓度与油烟治理状况等统计数据实时、有效的反馈至后台。这款餐饮油烟在线监测（控）平台具有数据采集、监控数据、数据管理、数据分析、地图实时监控等13个功能，全方位跟进、记录、分析油烟排放情况。
安装了油烟在线监测仪，对于餐饮企业来说，油烟在线监测仪有利于餐厅了解油烟排放情况，当油烟排放超标时，能够及时改进，减少处罚和投诉；同时它还有利于环保监管部门采集信息，对市场上各大餐饮企业进行科学有力的监管。
2020年，杭州临安锦城街道区域部分餐饮企业安装了油烟在线监测仪，监控运行效果出色。不但警示了商家，监督商家注意油烟排放量，同时也给监管人员提高了工作效率，足不出户就能监控街道内餐饮商家的油烟排放。另外，油烟在线监测（控）平台的建设，实现了监测、预警、派遣、处置的执法环节，为监管执法提供基础信息，形成平台化、科学化、效能化的管理与执法新常态，从根本上解决餐饮服务业油烟污染治理环境违法难管、难罚的问题，有效降低大气污染，使空气质量得到有效提高。
此次杭州临安锦城街道城管部门为餐饮商家安装油烟在线监测仪，取得了良好的成效，预计未来临安餐饮企业将会全面安装油烟在线监测仪，以此达到监督作用。杭州肥牛信息科技也与多家政府机构、线下实体商家达成了战略合作，协助政府部门做好油烟在线监测（控）平台建设，共同为环保事业发展添砖加瓦。
|
