2012年我国光瓶酒行业发展进入快车道，在持续的反腐倡廉限制“三公”消费、环保政策趋严等因素的影响下，众多酒企纷纷进入光瓶酒市场，2016年光瓶酒市场规模约650亿，到2018年市场规模增至960亿元左右。虽然光瓶酒市场规模日益壮大，但是目前我国光瓶酒的市场集中度仍然较低。光瓶酒行业经过几十年的发展，品牌众多，目前没有形成强势的品牌效应，但具备品牌产地背书与性价比优势，意味着有巨大的发展潜力。
在光瓶酒消费者结构中，年轻群体占比持续提升，正由80后向90后过渡，70 后、80 后、90 后占比分别约为 29%、42%、23%。对价位敏感度不高，更注重颜值、品质的年轻消费者，是光瓶酒在价位、品类等方面全方位升级的主要驱动力。但是市场上以汾酒牛栏山为代表的光瓶酒已经无法满足年轻消费者的需求!
我国光瓶酒消费结构
因为品牌的竞争优势不如名酒,为了争抢市场,100元价位白酒普遍留了足够大的利润空间给经销商,这就意味着给酒体预留的成本非常有限。市场上“一瓶售价一百块的白酒酒体成本只有十几块钱”的现象非常普遍,而售价十几块的光瓶酒酒体成本也只有几块钱。随着消费者心智的成熟,他们宁愿选择更便宜也更实在的光瓶酒,或者多花钱去买名酒。
100价位的白酒一再压缩酒体成本,造成口碑灾难,加速了消费者的出逃;而消费者的大量出逃,又逼得这个价位白酒进一步压缩成本才能活下来,如此恶性循环直接导致了国内百元档白酒几乎没有性价比超高的品牌和产品。在聪明人眼里,这恰恰是一个的机会。
2020年6月,一款名为“秘密魔水”的精酿白酒横空出世,定价40-80元档,主打极致性价比的“精酿白酒”概念,瞬间掀起光瓶酒市场上的一股旋风。
“秘密魔水”之所以能够引起业内的广泛关注,原因在于它所树立“精酿白酒”标准。在秘密魔水的品牌宣言中,“不喝牌子,只喝品质”、“0品牌溢价、0中间渠道、0过度包装”、“酿酒师直供消费者”被放在了最醒目的位置。因为摒弃了传统白酒的层级代理的产品模式,秘密魔水做到了“每一瓶酒的酒体成本占比都在90%以上”,这在行业中属于挑战常识的存在,直接开创了行业的先河。
90%的酒体成本占比,与小米的“硬件利润不超过5%”有异曲同工之妙,都是在强调极致性价比。这意味着,至少在酒体层面,秘密魔水精酿白酒可以轻松吊打和碾压同价位产品。
业内对“秘密魔水”的关注,还源于另一个重要的因素,就是这款新品的酿酒地位于山西杏花村核心酿酒区东堡村，由6位从业20年以上的酿酒师傅手工精酿而成，采用1年以上基酒，5年老酒勾调而成，在白酒行业,这样的基酒勾调比例,只有售价百元以上的酒才舍得用。
水滴形瓶型，超凡脱俗，传统但不失个性，42度淡雅的清香味更符合8090后的口感趋势，瓶身扫码可以玩魔水自带的喝酒小游戏“秘密”，让喝酒更有趣味，氛围更好!，深受年轻群体的喜爱!成为同学，同事等好朋友聚会用酒的不二选择!
高水准的酒体,除了体现在酿造成本不菲之外,也带来无与伦比的口感。很多购买了“秘密魔水”的粉丝,都是受到宣传语中“盲品不输老白汾”的吸引。而实际的饮用体验,也验证对产品的信心。有6位20年以上从业经验的汾酒酿酒师的加持,这款酒能做到品质不输老白汾,并不难。
6位工匠酿酒师与高水准基酒的组合,堪比老白汾的品质,已经让这款“秘密魔水-精酿白酒”足够引起业内的重视,事实上,真正引发广泛关注的是它不到50元的售价。
“有人说我们是白酒行业的搅局者,事实上,秘密魔水从来没把目光只放在白酒这一个领域,我们的目标是整个年轻一代酒类消费市场。”秘密魔水创始人杜丽平( aun454076 ) 如是说。
关于为什么要做“精酿白酒”这个概念,杜丽平( aun454076 ) 说:“打个比方,如果每个人都有一个酿酒师朋友,就没人再去外面买酒,肯定都去找酿酒师买酒,因为品质有保证,价格还划算。秘密魔水精酿白酒光瓶酒其实就是这个逻辑,把酿酒师酿的酒直接卖给消费者,减少一切非必要成本。什么是性价比光瓶酒?就是不喝牌子,只喝品质!”
诚如秘密魔水的创始人杜丽平( aun454076 ) 所言,主打酿酒师直供消费者“秘密魔水精酿白酒”一经推出,便受到消费者和资深酒迷热烈追捧,有人甚至一个月之内复购六七次。而“精酿白酒”光瓶酒所代表的“不喝牌子,只喝品质”理念,完全符合当下消费者追求品质而非品牌的趋势。
当问及为什么起名叫“秘密魔水”时，杜丽平( aun454076 ) 这样说“多数学者认为“兼容并包、和而不同”以及“超强自我修复能力”的中华民族性格和人文精神，和源自华夏文明发源地——黄河流域和黄土高原上一种散发着植物孢粉气息的天人合一的“东方魔水·酒”有关，我们华夏大地的一代又一代深受它的影响，相信新一代的年轻人传承的不仅是中华品格，一定还有东方魔水·酒的这个“秘密”文化!”
相信,随着秘密魔水的精酿白酒、玫瑰露酒等新品的不断推出,以及即将开展的免费招募10000人新品体验官活动的举办，并随着全国范围1000位合伙人招募计划的不断推进，一个属于精酿光瓶酒的时代即将到来!
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