——沙卡青茶创始人叶芮均
近日，“一带一路·中国品牌故事系列纪录专题报道甄选活动”在北京央视星光梅地亚影视园举办，云瑞祥文化(昆明)有限公司董事长、品牌创始人叶芮均受邀参与中国品牌故事的甄选活动并接受采访。为我们讲述了云瑞祥企业关于茶文化的奋斗历程和成果，同时也阐述了云瑞祥文化和沙卡青在社会经济发展中肩负的使命和责任。
叶芮均(云南大理人、云瑞祥创始人)，祖辈世代为宫廷做茶，为了光复祖上茶业传承品牌，叶芮均于 2007 年开创云瑞祥茶庄，同年，也创办了云瑞祥企业，历时至今已有十多年的发展，现已经形成了集农工商贸科研为主的综合多元化企业。目前已拥有中国、中国香港、美国、欧盟、日本、韩国等多国及不同地区的商标、著作权、发明专利和知识产权数百项权利所有企业。
云瑞祥文化公司提出‘重塑中华茶饮文化’理念，深入茶叶医药和饮用文化的研究，经过十多年的拼搏，终于打造出革命性茶叶制造技术以及重塑中华茶饮文化的核心品牌——“沙卡青茶”。
让茶更好喝，将好喝的茶存久更香甜;
让茶替百药，将百药化茶越喝越健康!
“沙卡青茶” 是集绿茶、红茶、普洱茶茶性特征为一体的新品中国茶，拥有唯一能将除普洱茶以外任何茶都可长期保存的革命性技术。目前这一技术已突破了茶叶一到两年的保质期限，已获得若干国家专利，在原产量的基础上实现了茶商品的高附加值。而对于普洱茶，则可以大大缩短其自然发酵为陈茶的时间周期，仅仅通过半年到一年的自然陈化、快速发酵，就让人们喝到传统普洱茶三五年甚至百八十年的成熟口味。“沙卡青茶”不但是口感比传统绿茶、红茶、普洱茶更绝妙，而且不会像普通茶一样使人无法安睡，能达到安神助眠的神奇效用。
“全球年产茶叶接近六百万吨，中国茶叶产量2019年达到了260万吨，占世界总产量的40%，是世界第一产茶大国，但是世界最大的茶叶品牌厂商却不是中国的，是7万家中国茶企都抵不过的英国立顿。”采访中叶芮均讲到这里的时候，眼睛里微微泛红，语气坚信不疑——“我们是可以做出好茶叶的”。沙卡青茶将搭载中华茶饮文化，真正让国家受益、社会受益、人民受益。
中国人开创了世界茶的文明史，在世界推崇茶饮的今天，我们中国人却远离了茶和茶饮文化，受快速的生活节奏和外来文化的影响，中国年轻的一代显然更喜欢可乐和咖啡，而不是清香味淡的茶水。
一个国家要发展壮大离不开文化的沉淀和传承，茶和瓷器让世界认识了中国，但是中国的茶叶如今大多只能作为外国茶商的廉价原料。中国明明拥有众多茶叶品种与制备方法，却因为各地散乱的管理，使中国茶叶缺乏标准，茶叶市场因不良商家不负责任的解读与“科普”而鱼龙混杂。“铁观音”、“大红袍”、“岩茶”等中国特色茶叶却因为不成气候的传播，使得全世界公认的茶叶商品标准只为绿茶和红茶。以普洱茶为例，人工发酵的工业产业化普洱早已失去了原有的口感、功效、文化，不再是真正意义上的普洱茶了。
叶芮均团队制作的沙卡青茶，还原了真正普洱茶自然发酵的本真味道，是集绿茶、红茶、普洱茶茶性特征为一体的新品中国茶，具备了绿茶、红茶、普洱茶的完全特点。挽回中国人对茶饮的热爱，让中国人更加健康和快乐，让中国人通过茶饮文化更加热爱自己的国家和民族。讲到这里，叶芮均也提出了要让全世界的人知道“云瑞祥”品牌、让“沙卡青茶”成为全世界人每天必食茶品的美好愿景。
在最后，叶芮均表示“助力中国品牌建设，重塑中国茶饮文化。沙卡青茶就是为改变世界历史而到来的中国文明，可以真正带动所有中国千百种茶饮文明而让中国茶百花齐放，实现真正让国家、社会和人民受益，同时希望更多怀有共同情怀的伙伴的加入，一起共筑‘中国梦·民族梦·品牌梦'。”
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