“民以食为天”，作为吃货大国，餐饮业在我们的日常生活中占据着不可替代的重要地位。据了解，近年来，我国的餐饮业发展迅速，据相关餐饮业大数据分析，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，预计未来将保持18%以上速度发展，同时整个行业在发展过程中所出现用工难问题随之增加，甚至越来越突出。众所周知餐饮业员工流动性大，几乎每家用人单位都在常年招聘新员工，员工不稳定不仅仅导致企业各项成本增加，更重要的是服务质量参差不齐。斗米用灵活用工模式为企业摆脱用工难的困扰、快速招到人才、平衡用工供需关系等提供有效解决方案。
近十年，我国劳动力市场持续为“供不应求”状态
根据联合国的预测，我国总人口趋势和劳动力人口趋势几乎与20年前的日本完全相同。中国处在人口红利消失，老龄化进程加快的时期，劳动力不足的问题日益凸显。
2001年至今我国有效求人倍率整体呈上升趋势，2010年超过1并持续至今，2017年已达到了1.12，有效需求倍率指的是某一统计时期内(通常为月度、季度)，市场上空缺的职位数与正在找工作的求职者数之间的比例。当有效求人倍率大于1时，职位多，求职者少，劳动力市场供不应求。我国劳动力市场早已开始进入供不应求状态。
餐饮业员工是企业与顾客交流的直接窗口，承载餐饮生产全过程链关键，更何况随着人们生活水平的提高，消费者权益意识增强，餐饮业在激烈的市场竞争下，想要突出重围，不被淘汰，需要企业提供更优质服务，从感官服务到精神服务全方位满足顾客，才能长期生存。
因此，服务业就业者不再是任人吆喝的“服务生”，企业想要保证服务质量，必须从人力资源管理升级开始，寻找最佳用工解决方案显得尤为重要，正所谓“投我以桃，报之以李”只要二者之间找到供需平衡点，双方方能互利互赢。
餐饮业用工新时代：灵活用工为最佳解决方案
餐饮业全职的雇佣形态，员工需要时时在餐厅里待机，工资福利待遇低，时常因为闭店时间较晚延长工作时间，是对员工时间的浪费和不合理调配，并且工作单一乏味，社会认同感低，导致人员流动性大。
据斗米研究院研究发现，灵活用工的有效求人倍率均高于正式员工，其中灵活就业员工主要分布在批发零售业、住宿餐饮业和医疗福利行业。住宿餐饮业的员工中，70%是灵活就业，尤其以小时工为主。越来越多的年轻人对灵活用工持开放接受的态度，也更愿意以灵活就业的方式工作。
餐饮业用工新时代已经来临，企业应在雇佣形式方面做出相应调整，增加灵活用工的比例。突破传统用工模式，通过互联网技术辅以灵活用工管理与排班系统，有序而高效合理地安排灵活就业者进行生产和经营活动，相信企业一定能够获得长足的发展。由此可见餐饮业灵活用工为用工难最佳解决方案。
斗米开拓创新，灵活用工模式为供需“支点”
灵活用工模式是解决餐饮业用工难关键一环，针对灵活用工领域的趋势发展与变化，如何找到平衡企业与就业者之间供需关系的“支点”，如何打造真正完美的“最已阵”创新灵活用工模式是重点。
针对目前劳动力市场“供不应求”状态，通过深入探究劳动力市场发展趋势，斗米作为灵活用工第一平台，走在行业领先地位，不断传递灵活用工概念，激发用户活力，促进灵活用工就业者数量增长。据了解，目前斗米用户量已经达到7600万，博人眼球的数字背后，是用户的信任，更是促进供需平衡的基础。
为了在灵活用工领域真正创造可持续的有效价值，斗米自2015年从58赶集集团拆分后，在大流量、大数据背景下，寻找灵活用工市场缺口突破点，打破传统用工模式，开拓创新O2O闭环模式，包括线上线下统一配合，提供海量人才库，招聘、面试、技能培训以及督导等全流程服务。利用人才简历库与企业用工需求库两大活水池，通过大数据+智能匹配的方式，为餐饮企业快速定位人才资源，提升灵活用工批量招聘效率。同时其自主开发的SaaS管理工具，有效管理灵活用工人员的考核制度，方便统一调配。帮助企业摆脱招人难、管理难、招聘成本高、效率低下等各种问题，达到供需平衡点。
未来，大势之下，劳动力市场还在变革中发展，灵活用工市场迎来更广阔的发展天地，求职者与企业都需要相时而动，才能走得更加长远。
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