在中国，一群清华学霸立志要推动3D打印技术的商业化落地，他们选择的方向是让3D打印技术与美食交汇融合，为此他们发起了一个3D煎饼打印机项目 — 三弟画饼，用3D煎饼打印机做出甜香松热的煎饼，准确地说，画出图案各异的煎饼。
清华学霸发起3D煎饼打印机项目
在中国，一群清华学霸立志要推动3D打印技术的商业化落地，他们选择的方向是让3D打印技术与美食交汇融合，为此他们发起了一个3D煎饼打印机项目 — 三弟画饼，用3D煎饼打印机做出甜香松热的煎饼，准确地说，画出图案各异的煎饼。
在他们看来，3D打印技术不光能在“高精尖”领域宏图大展，在咖啡厅、奶茶馆、蛋糕房、烘培屋、亲子中心……面对这些“小生意”，3D打印技术也能大有作为。
智能温控画饼 创业能省心
“美食的生成，除了传承，还要走科技路，更要集聚个性。” 三弟画饼煎饼打印机项目两位发起人之一的吴一黎对美食如此作解。
人手难以创制的复杂美食图案、无法精确计量的配方、只能靠经验掌握的烘焙技巧，这一切，有3D打印技术助推，可以自动实现。
这台以三弟画饼命名的3D煎饼打印机，占地不过四张A4纸大小，更像扫描仪，易于操作，会用平板电脑，就能操控3D煎饼打印机。
顾客用手机向商户传送自己选定的图案，商户在平板电脑上发出煎饼指令，面浆就从硅胶“画笔”中流入烤盘，不出3分钟，带有定制图案的甜软煎饼就能送到顾客手中。
这个过程，没有油烟油腻，没有汁水飞溅，只有遵循营养卫生标准，定时、定量、精准的带温度往复打印。
“真高兴找到了我的创业‘神队友’，”在青岛市开咖啡店的张力今年28岁，他就是这样看待自己店里的三弟画饼煎饼打印机的，“我调的拿铁咖啡品质没的说，但我的店要与众不同，我想让顾客喝咖啡时的点心能有更多选择，我没想再请个糕点师，不过我花几千块钱买的3D煎饼打印机，就像个只会埋头干活的默契好哥们儿，不必我多费心。
三弟画饼机打印出来的卡通图案
自带话题人气 创富有保证
面对花样翻新的快餐市场，美食，吸引的不只是舌尖，还是眼球。
3D打印美食，自身就是能带来流量与粉丝效应的话题，零成本为商户带来客流，提高商户曝光度，还为商户带来热爱科技、锐意进取的健康形象。
3D打印美食，锁定的人群就是对世界永远抱有好奇感就是年轻人群，他们对食物的口味与品质有要求，更对食物的趣味、个性、潮流、颜值有要求。
如同新生儿的三弟画饼，能否获得消费者认可?
北京国贸商圈，食好运煎饼店用三弟画饼煎饼打印机开设“打印业务”，日均能为店铺吸引客流500人。在这个北京最为重要的商业区里，见多识广的高级白领众多，能吸引他们来煎饼店的，不光是要尝尝味道，更是要一睹如何用3D技术打印食品的内幕。
这家店的打印煎饼搭配奶茶售卖，一张三弟画饼和一杯奶茶组成的下午茶套餐售价30元，一天能卖出50份套餐，日均利润在1000元左右。
而在四川绵阳繁忙闹市的一家店铺，店主何刚一次购进两台三弟画饼煎饼打印机，每张三弟画饼根据图案复杂度售价为8到10元，一天能卖出70张，日均利润600元。
由此可见，自带话题的产品，不愁人气，有人气的产品，商户不必担忧收益。
来自清华的工程师精神
三弟画饼煎饼打印机项目两位发起人都是清华大学毕业，创制团队追求创新、严谨的工程师精神，也是来自清华大学。
曾在甲骨文、IBM 任职的吴一黎一心想做与众不同的煎饼，他辞职创办煎饼连锁店;吴一黎在清华大学的同班同学施侃乐，海外留学归国，成立 3D 打印设备与服务公司。
同时投资他们各自项目的著名天使投资人徐小平说：“干脆，你们俩儿合伙干。”
徐老师一番话，启发了吴一黎与施侃乐。兄弟齐心，他们带动清华校友，用前沿科技探索味觉感受。
吴一黎(左)与施侃乐(右)
从工程师到制造美食的“工匠”，踏实、严谨、精益求精的精神，是不变的。创业，要拿出“工匠精神”，打破传统中式快餐小作坊式的粗糙感，用3D打印的精准，给美食定义全新标准。
外观简洁，外壳结实、干净、好打理;
根据图案，烤盘智能安排打印、烘焙时间;
无毒硅胶料罐，出料口不堵塞;
中文平板电脑操作，能自动接单、打印、结算;
技术后台监测商户数据，根据数据提供技术改进指导。
三弟画饼创制团队中有16位清华学霸，他们当中有人是软件工程师、有人是材料工程师，关注技术细节、专心打磨产品、追求技术完美的道路，学霸从不止步，他们前后对硬件升级6次，对软件程序，31岁的清华博士生导师施侃乐带团队调试过无数次参数，仅融合煎饼打印的部分代码就耗费他们半年多时间。
创制团队这番努力，就是要把三弟画饼煎饼打印机塑造成一个智能、省心和结实的创业、创富“神队友”。
这个世界，什么事儿都“主要看气质”，三弟画饼的另一位发起人施侃乐不这么看，“还是主要看‘品质’更靠谱，从清华毕业，就意味责任，我们有责任做出有品质的东西。”
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