令人期待已久的福建新东方烹饪学校2013年校园烹饪擂台赛第三期于5月23日下午在综合实操大厅前火热开赛。
黑椒羊排
赛场上的氛围是热烈的，我们看到静候在场满是期待的全校师生。在他们的的助威加油声中，我们看到此次的参赛选手金牌二班何亚清、金牌大厨三班余宗霖、金牌大厨四班彭鹏、金牌大厨五班朱泽龙、大厨精英五班孙再忠、大厨精英六班石国增、技工班施春武七位选手都是信心满满，似乎冠军已是囊中之物。面对如此强劲的对手，我们的选手会有怎样的发挥？这次的比赛谁将技高一筹？我们拭目以待吧！
此次福建新东方烹饪学校校园烹饪擂台赛第三期的热菜项目将考验选手的热菜烹调技艺，本期指定食材为“家畜类”，包括牛肉、羊肉、猪肉等，须在30分钟内完成。面对需要考究的食材，参赛选手们将如何发挥呢？
在很短的时间内，七位选手运用精湛的厨艺、巧妙的构思，纷纷在规定时间内，完成了自己的热菜作品。“菠萝咕咾肉”、“蜜制排骨”、“黑椒牛排”、“霸王猪头”、“牙签肉”、“黄金猪肉卷”、“秘制回味排骨”七道色香味俱全的精美菜肴呈现在我们的面前。虽有两人同时选择排骨，但这些作品都展现了选手们的智慧及创造力，表现了他们非凡的厨艺水平。
秘制回味排骨
经过第一轮的厨艺比拼，第二轮是食雕比拼，要求选手在15分钟内雕刻花卉一朵。在本次环节，有几位参赛选手都另辟蹊径，在规定时间内雕刻完一只小鸟，这将为他们之后比拼环节顺利地增加一些筹码。当然其他同学也不甘认输，在规定的时间内都完成了各自的雕刻作品。两轮结束之后，各位选手的比分相差不大，看来这第三轮的理论比拼至关重要了。
究竟第三期校园烹饪擂台赛的擂主会是谁呢？胜负的关键还得看最后的知识抢答。知识抢答环节共设有十题理论知识，答对得2分，答错则扣1分。同时这也是决定最后的名次排名结果，参赛选手们必须积极抢答，而且还得回答正确，为自己的名次争夺最后的分数。在本次抢答环节中，七名选手踊跃抢答，最终选手们的排名有了大幅度的变化。
经过评委老师们对参赛选手的总分统计后，由福建新东方烹饪学校杨老师宣布了来自两年制大厨精英五班孙再忠同学以最高分成为了第三期校园烹饪擂台赛的月冠军。让我们一起期待下期擂台赛的精彩比拼。
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