一边是快速扩张的社区团购巨头，一边是对前途感到迷茫的小菜贩。
时代的天平到底会往哪个方向倾斜，暂时还未知晓。不过在资本的助力之下，社区团购貌似胜率更高。
毕竟，社区团购平台上的价格可以比原产地价格还要低，这让小菜贩情何以堪。在价格上，小菜贩没有任何优势，如果拼价格，只能是死路一条。
有记者在长沙市岳麓区的某个菜市场进行了一番调查，结果显示，菜市场人流量减少了4成，销售额更是减少了一半。如果再这样下去，恐怕将有越来越多小菜贩放弃现在的小买卖，走上外出务工的老路。
可是在小菜贩放弃之前，我们要知道这些社区团购巨头并不是万能的，每个人的模式都存在一定的缺陷，如果小菜贩可以针对这些平台的弱点痛击，依然存在着生存的机会！
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食品安全乃重中之重
众所周知，保障老百姓日常蔬菜供应的工程被称为“菜篮子工程”，为了让大家吃到新鲜便宜的蔬菜，很多品种是可以免过路费的，这就大大节省了人们买到时的价格。由此可见，国家对于蔬菜领域的重视程度。
国家除了保障老百姓能够吃到新鲜便宜的蔬菜的同时，也非常注重食品安全。比如说，发生在12年前的三鹿奶粉事件，尽管这是一家估值超百亿的奶粉龙头，一旦出现食品安全事件，立马关停，负责人被逮捕。
假设一家社区团购平台垄断之后，如果不能及时改变运营模式，一定会爆发恶性的食品安全事件。到时候，社区团购平台的负责人可能也会被捕，平台关闭，大家重新支持小菜贩生意。
为什么我断定社区团购平台一定会发生食品安全事件呢？
原因很简单，这是因为它的商业模式决定的，这个过程中会有很多漏洞，最终给食品安全事件留下了推诿扯皮的空间。
目前最火、扩张最快的方式就是设立自提点的模式。用户下单之后，各平台第二天将菜送到指定的自提点，用户下班之后可以像取快递一样取菜。
为什么这种模式发展最快呢？
因为只要是店铺想要申请成为自提点都可以，几乎是不设门槛的，有的小区门口的店铺多到50%以上都是社区团购的自提点。
店铺想要加入自提点是免费的，而平台则免费获得了一个店铺或者是营销的途径，可以说是互利互惠。可是这种模式最致命的缺点就是食品安全问题无法溯源。
假设发生了食品安全事件，自提点会将责任推给平台，平台会将责任推给自提点，最终会让事情无法取得进展。
食品安全事件发生的原因有多种，其中有两种尤其值得注意：一种是食品自身的霉变现象；另一种则是竞争对手恶意陷害。
由于平台一次性批发的菜品过多，难保不会发生霉变现象，这就为食品安全事件留下了隐患。不过这还是可以尽量避免的，只要多加注意就行。
可是假设有竞争对手恶意陷害，根本防不胜防。因为自提点的监管是非常松散的，万一有人做了手脚，这也是无据可查的。
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小菜贩生存机会在哪里？
可能小菜贩们很着急，因为他们害怕自己的店铺等不到社区团购出问题的那天，这可怎么办呢？
这我们就需要专门研究社区团购的缺点了，找到目前社区团购的弱点，并且予以强化，小菜贩还是有生存空间的。
要想搞清楚社区团购的弱点在哪里，我们就需要将社区团购的特点分开研究。
第一种就是自提点模式，以美团买菜、橙心优选等为代表，这种模式的生鲜往往都不是很新鲜的，不过在价格上是存在一定优势的，他们可以卖的比小菜贩们便宜，不过在时效上有所欠缺，需要等一天。
第二种模式就是送货上门模式，以每日优鲜、叮咚买菜等为代表，这种模式的生鲜相对新鲜一点，在时效上也做到了极致，只需要半个小时就能送货上门，只是在价格上要比同行高出不少，因为成本是相对较高的。
其实，小菜贩恰恰可以在这两种模式中找到一条生路，那就是价格不要太贵，菜品新鲜，更重要的是可以随便挑，这是其他模式没有的优势，小菜贩一定要将此发挥到极致。
因此，小菜贩们在巨头进攻的时候，短期内可能会有阵痛期，但是找到对方的弱点，给予还击，一定可以有不错的收获。如果还是死守高价格，那么被淘汰也是必然！
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